عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام بطاطا متوسطة الحجم
• 1 فليفلة حلوة خضراء
• 1 فليفلة حلوة حمراء
• 1 فليفلة حلوة صفراء
• 8 فص ثوم كبير
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 بقدونس طازج، عود
• 1 ملعقة صغيره كمون ناعم
• 1/4 ملعقة صغيره صلصة حارة
• 1/4 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

1. 1

   تقشر البطاطا، تغسل بالماء جيداً، تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم، تغسل مرة ثانية بالماء.

2. 2

   تنظف الفليفلة من البذور ثم تقطع إلى مكعبات وتخلط مع مكعبات البطاطا،توضع جميعها في قدر محكم الإغلاق.

3. 3

   يقشر الثوم ويهرس جيداً، تضاف نصف كميته إلى قدر البطاطا والفليفلة. تضاف الشطة، الملح، الكمون والزيت، يقلبوا جيداً.

4. 4

   يوضع القدر على النار، يغلق جيداً لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر ولسرعة نضوج جميع المكونات على البخار.

5. 5

   تضاف الكمية المتبقية من الثوم على القدر، تترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.

6. 6

   تسكب البطاطس بالكمون والثوم في طبق التقديم، تزين بالبقدونس.

وصفات مشابهة

كريب حلو

دونات كوري

رقائق فطائر بالفراخ

طريقة عمل سمك الفسيخ

البطاطس بالزعتر

كوكيز الشوكولاته